Découvrez notre carte
Notre équipe vous propose une cuisine créole revisitée avec une pointe d’originalité et un panaché de parfums
9€
Crabe Farci
Crabe de mer
16€
Rillettes de Langouste à l’oursin et ses toasts
13€
Salade Karukera
Assortiment de crudités, Crabe farci, Boudin noir, Accras de Morue
16€
Salade Désiradienne
Assortiment de crudités, Rillettes de Marlin, Poisson fumée
14€
Tartare de Thon aux confits exotiques
14€
Crème brulée d'Oursins et ses condiments au sel fumé
21€
Le Poseidon
Chaire de Langouste Poêlée au piment doux, Queues de Crevettes,
Fromage Ail et fines herbes, sauce Tartare
Accompagnées de Frites de Pomme de Terre ou de Patate Douce
19€
Le Jack Sparow
100% viande de boeuf, croustillant de Lard,
Chutney d'Aubergine à l'Oignon, Fromage Cheddar
Accompagnés de Frites de Pomme de Terre ou de Patate Douce
(prix selon arrivage)
Menu Petite-Terre
L’assiette Antillaise ou Crabe Farci (Crabe de mer)
Langouste Grillée
Accompagnements au choix
Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
26€
Menu Désirade
L’assiette Antillaise ou Crabe Farci (Crabe de mer)
Poisson Grillé ou en court bouillon
Accompagnements au choix
Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
28€
Menu Marie-Galante
L’assiette Antillaise ou Crabe Farci (Crabe de mer)
Fricassée de Chatrou
Accompagnements au choix
Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
28€
Menu Dominique
L’assiette Antillaise ou Crabe Farci (Crabe de mer)
Fricassée de Ouassous ou Ouassous Grillés
Accompagnements au choix
Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
28€
Menu Saint-martin
L’assiette Antillaise ou Crabe Farci (Crabe de mer)
Mix grill (côte d’agneau, côte de porc, filet volaille)
Accompagnements au choix
Banane flambée au Vieux Rhum ou Salade de Fruits Frais ou Panacotta au coco
12€
Menu peter pan (enfants -12ans)
Filet de poisson ou Filet de Volaille
Frites ou Riz
Floup ou Crème Glacée
8€
Langouste Grillée
les 100 gr
24€
Fricassée de Lambis
selon saison
25€
Lasagne de Lambis
selon saison
19€
Fricassée de Ouassous
18€
Court-bouillon de Poisson
selon le retour des casiers
18€
Poisson Grillé
selon le retour des casiers
20€
Coffre Grillé
selon le retour des casiers et saison - Temps de cuisson plus long
25€
Coffre farci au Lambi
selon le retour des casiers et saison - Temps de cuisson plus long
20€
Filet de Poisson Lion sauce fruits de mer des Caraïbes
24€
Côte de Boeuf
- Riz blanc, riz haricots rouges, ou riz légumes
- Frites de pomme de terre, frites de patate douce
- Gratin de légumes
- Racines pays, crudités
- Légumes vapeurs.
14€
Filet de Volaille
- Riz blanc, riz haricots rouges, ou riz légumes
- Frites de pomme de terre, frites de patate douce
- Gratin de légumes
- Racines pays, crudités
- Légumes vapeurs.
18€
Mix Grill
Côte d'Agneau, Rôti de Porc, Filet de Volaille
